8 Trucos para detectar la miel falsa: el gran timo que están vendiendo muchas tiendas

La miel pura es uno de los alimentos más deliciosos que hay pero podría no ser tan buena como piensas. No cometas el error de comprar la miel más barata del supermercado ya que con el fin de bajar el precio, su composición química sufre numerosas alteraciones.

Según un estudio realizado para Food Safety News, el 76% de la miel que hay en las tiendas ha sido sometida a un proceso en el que termina ultra filtrada para eliminar impurezas y polen.

Para asegurarte de que estás comprando una miel buena, nosotros te diremos una serie de consejos con los cuales podrás detectar la miel falsa en minutos.

Trucos para detectar miel falsa

A continuación te damos a conocer los trucos para que detectes si estás comprando una miel falsa o no. Pon mucha atención ya que esto influye en tu salud.

  • Miel cristalizada. Si tu miel no se “cristaliza” con el tiempo, probablemente esté adulterada ya que la miel pura se cristalizará con el paso del tiempo.
  • Cambio de color. Añade unas gotas de yodo a un vaso de agua y a continuación añade miel. Si la miel cambia de color y se vuelve de un color azul es que está combinada con almidón de maíz.
  • Disolver. Coloca una cucharada de miel en un vaso de agua. Si la miel se mantiene intacta y no se disuelve, es pura. Si por el contrario se disuelve, es falsa.
  • Quemar la miel. Quema la miel con una cerilla. Si el fuego prende, es miel pura.
    Leer las etiquetas. Si contiene glucosa comercial o jarabe de maíz con alta fructosa, evita comprar esa miel.
  • Crear espuma. Añade un par de gotas de vinagre a un vaso con agua y miel. Si crea espuma, la miel ha sido adulterada con yeso.
  • Miel en el pulgar. Pon una gota de miel en tu pulgar. Si la miel se mantiene intacta, es pura. Si por el contrario se escurre hacia los lados, es miel falsa.
  • Mancha mojada. Si colocas un poco de miel en papel de cocina y deja una mancha mojada, debo decirte que tienes una miel alterada y le han agregado agua. Si es pura, no existirá esa mancha. Este truco no es muy fiable ya que las mieles diluidas en siropes o jarabes tampoco dejan manchas.

Ahora que ya sabes como identificarla, debes de poner en práctica estos consejos y sobre todo, no te olvides de compartirlos a través de las redes sociales para que más personas se enteren como les están vendiendo miel falsa.